TORTA DE FRANGO

INGREDIENTESMassa; 

• 500 ml de leite

• 250 ml de óleo de soja

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (café) de sal

• 4 ovos

• 2 colheres (café) de fermento

• 25 g de queijo parmesão ralado

• 1 pitada de orégano

Recheio;

• 1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado

• 1 lata de palmito picado

• 1 lata de ervilha com milho

• 100 ml de molho de tomate

• 1 tomate picado

• 1 cebola picada

• azeitonas

• orégano

MODO DE PREPARORecheio;

1. Misture todos os ingredientes em uma bacia até obter uma consistência firme e reserve

Massa;

1. Reserve o queijo

1. Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e acrescente por último o fermento

1. Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com manteiga

1. Acrescente o recheio por cima e cubra com o restante da massa

1. Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar em forno alto (220° C), preaquecido, por 40 minutos.