ARROZ COM ABACAXI E AMÊNDOAS TORRADAS

TOP INGREDIENTES: ABACAXI, AMÊNDOAS
30 MIN.
4 PORÇÕES
FÁCIL

INGREDIENTES

• 400g de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco ou de girassol
• 100g de abacaxi picado
• 3 colheres (sopa) de amêndoa torrada
• 1 Pimenta dedo-de-moça
• 2 dentes de alho
• ½ ramo de coentro fresco

MODO DE PREPARO

1. Refogue o alho e a pimenta dedo-de-moça picada no óleo sem deixar dourar.
2. Coloque o abacaxi, frite um pouco, acrescente o sal e deixe cozinhar em fogo baixo.
3. Acrescente as amêndoas torradas e mexa até dourar.
4. Misture o arroz cozido e sirva com o porco agridoce.